Expériences de vin et de bière dans Hawaii

Si vous pensez qu'Hawaï se résume à des cocktails et des mai tai, détrompez-vous. Les îles ont une scène de vin et de bière en pleine croissance qui est beaucoup plus intéressante que vous ne le pensez.

La Grande Île est là où vous trouverez des vignobles uniques, cultivant des raisins grâce au sol volcanique et aux microclimats. Par exemple, la terre volcanique de Kona aide à créer un Syrah et un Gewürztraminer étonnamment bons. Dans des endroits comme Volcano Winery, vous pouvez déguster du vin juste à côté des coulées de lave, le contraste est sauvage.

Les amateurs de bière ne sont pas en reste non plus. Maui Brewing Co., qui a commencé à Kihei avant de s'étendre, propose encore certaines des meilleures bières artisanales d'Hawaï, incorporant souvent des ingrédients locaux comme l'ananas ou la mangue. À Oahu, des endroits comme Honolulu Beerworks se concentrent sur des brassins frais et houblonnés qui changent avec les saisons.

Conseil de pro : Visitez les brasseries en milieu de semaine l'après-midi pour éviter l'afflux et discuter avec les brasseurs, ils ont généralement les meilleures histoires. Essayez également d'associer une dégustation de bières locales avec leurs pupus pour un après-midi tranquille.

Ces expériences de dégustation vous permettent de découvrir une autre facette d'Hawaï, loin des chemins touristiques habituels. Et hé, c'est toujours agréable de rentrer chez soi avec une ou deux bouteilles que vous ne trouverez nulle part ailleurs.