Se ti piace assaporare le esperienze durante un viaggio, Hawaii ha delle esperienze davvero gustose in attesa di te. Dall'assaporare un ricco caffè Kona proprio dove viene coltivato nell'isola Grande, fino a degustare birre artigianali in piccole quantità a Kailua-Kona, c'è qualcosa per ogni palato.
E non si tratta solo delle famose birre Kona e dei vini hawaiani che potresti aver visto nei negozi. Le vigne dell'isola nell'Upcountry di Maui o i profili di gusto vulcanico degli spiriti distillati dalla lava nell'isola Grande aggiungono un tocco locale difficile da trovare altrove. Ho trascorso pomeriggi pigri nei tour delle fattorie di Hula Daddy Kona Coffee, dove puoi effettivamente raccogliere i chicchi e vedere il processo di tostatura prima di assaporare. Quel sapore fresco e nocciolato supera qualsiasi cosa tu possa ottenere da una caffetteria in catena.
Un consiglio da professionista? Cerca di prenotare degustazioni nelle piantagioni durante le stagioni intermedie, come la primavera o l'autunno, quando è meno affollato, e avrai un'esperienza davvero pratica. Inoltre, va bene fare domande, gli abitanti del posto sono di solito felici di condividere storie dietro le loro birre o miscele. Dopotutto, queste non sono solo bevande, sono un pezzo della cultura e della storia delle Hawaii in un bicchiere.
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Se sei curioso riguardo al caffè hawaiano, visita la Koa Coffee Plantation vicino a Captain Cook sull'Isola Grande. Il loro tour è un modo rilassato per vedere come il caffè passa dalla ciliegia alla tazza, in più ricevi un po' di quello fresco subito dopo la tostatura.
Per gli amanti della birra, controlla la sala di degustazione della Maui Brewing Company a Kihei. L'atmosfera è informale ma le birre hanno un carattere serio, potresti non aspettarti che una IPA di un'isola tropicale abbia così tanto impatto. Entra senza un piano, parla con le persone dietro il bancone, e probabilmente uscirai con un nuovo favorito. E fidati di me, non sono avari nel condividere il loro processo o i loro sapori.
Domande Frequenti
Hai domande sulle degustazioni alle Hawaii? Ecco alcune risposte da qualcuno che ci è stato.
Non proprio. Molti locali di degustazione addebitano una piccola tassa, spesso accreditata se acquisti una bottiglia. Alcune degustazioni di caffè delle fattorie possono addirittura essere gratuite se acquisti un sacchetto. Trovo che sia un investimento ben speso per provare cose direttamente dove vengono fatte.
Puoi sicuramente trovare alcune degustazioni a Honolulu, specialmente in birrifici locali e piccole cantine. Tuttavia, l'Isola Grande e Maui sono i luoghi ideali per degustazioni di caffè e vigneti, quindi se sei disponibile a viaggiare un pochino, ne vale la pena.
Di solito sì, soprattutto di questi tempi. Le operazioni più piccole hanno spazio limitato e vogliono mantenere le cose personali. Ti consiglio di prenotare almeno qualche giorno in anticipo, specialmente durante l'alta stagione turistica.
Le degustazioni di caffè e i tour delle fattorie sono generalmente adatti alle famiglie, poiché si tratta principalmente di apprendimento e assaggio di prodotti non alcolici. Le degustazioni di alcolici di solito hanno restrizioni di età, ma alcune cantine offrono anche degustazioni di succo d'uva per i bambini.
Mi piacciono le stagioni di transizione come da aprile a giugno o da settembre a novembre. Il tempo è buono e i luoghi non sono invasi dai turisti. Inoltre, durante la stagione della raccolta sull'Isola Grande, puoi dare un'occhiata all'intero processo, il che è interessante.
