Aasialainen kohteessa Hawaii

Havaijin aasialainen ruokakulttuuri on paljon enemmän kuin vain lautaselliset teriyaki-nyyttejä ja riisiä. Jos kaipaat aitoja makuja, saarten tarjonta kattaa kaiken, japanilaisista nuudeli­ravintoloista, filippiiniläisestä lohduruoasta, korealaisesta BBQ:sta, kiinalaisista dim sumeista, vietnamilaisesta pho:sta ja paljon muusta.

Oahu on tietenkin mekka, erityisesti sellaiset paikat kuin Honolulun kiinalainen kaupunginosa, jossa voit napata höyryävän kuumia porsaanpullia tai slurppailla käsintehtyä ramenia. Mutta älä unohda Mauin piilotettuja filippiiniläisiä ruokapaikkoja Wailukussa tai rentoja korealaisia ravintoloita, jotka ovat piilossa Waikikissa. On helppo huomata paikallisia, jotka kokoontuvat näihin paikkoihin, se on yleensä hyvä merkki.

Ammattivinkki: Kokeile saimin-ravintolaa aikaisin aamulla Oahulla. Se on todellinen paikallinen rituaali. Lisäksi, jos vierailet viileämmillä kuukausilla, kuuma kulhollinen pho:ta yhdeltä vaihtelevista myyntikojuista tuulisella puolella tuntuu taivaalliselta. Ja varoituksena, osa parhaista aasialaisista ruoista täällä ei tule hienoista ravintoloista, vaan vaatimattomista kyläruokaloista tai ruokakuorma-autoista, erityisesti naapurisaarten puolella. Joten pidä silmällä ja älä ujostele kysyä paikallisilta, mistä he saavat suosikki kulhonsa tai lautasensa.