Brasilialainen kohteessa Hawaii

Jos kaipaat jotain erilaista tavallisista hawaijilaisista lounasruoista, brasilialainen ruoka Hawaijilla tarjoaa mukavan tauon. Sitä ei ole joka puolella, mutta tarpeeksi tyydyttämään tuon churrasco-kipeyden. Yksi paikka, jonne usein menen, on Churrascaria Plataforma Honolulussa; heidän loppumattomat grillatun lihan vartaat, klassiset brasilialaiset lisäruoat ja tuore farofa ovat aina kohdallaan. Ja älä ohita heidän aito feijoadaansa, jos se on listalla; se on pakollinen runsas ateria.

Huomioithan, että nämä paikat yleensä vetävät väkeä, erityisesti viikonloppuisin. Jos suunnittelet illallista tai viikonloppubrunssia, tee varaukset. Myös jotkut brasilialaiset paikat Oahulla sekoittavat paikallisia makuja, joten saatat löytää muunnelman perinteisistä ruoista, mikä voi olla hauskaa, jos tunnet olosi seikkailunhaluiseksi. Ja jos olet Mauilla tai Suurella Saarella, vaihtoehtosi ovat rajallisempia, mutta ajoittain järjestetään pop-up -tilaisuuksia tai erikoistapahtumia, erityisesti festivaalien tai maanviljelijöiden markkinoiden aikana.

Haluatko paikallisen vinkin? Yhdistä se chimichurri-kastike joihinkin hawaijilaisiin vihanneksiin tai sour pineapple salattiin. Se tasapainottaa rikkautta kauniisti ja muistuttaa sinua siitä, että olet yhä näillä saarilla. Brasilialainen ruoka Hawaijilla on kuin pieni matka Rioon ilman, että jätät saaria, ja se on maukas kiertotie, jota kannattaa kokeilla, jos haluat jotain, joka ravistelee tavanomaista ruokailulinjaasi.