Koreański w Hawaii

Koreańskie jedzenie na Hawajach to nie tylko kimchi i BBQ, chociaż to solidne podstawy. Jeśli masz ochotę na coś pożywnego po dniu surfingu lub wędrówki, znajdziesz miejsca, które serwują wszystko, od pikantnego tteokbokki po pocieszające miski kongnamul gukbap.

Oahu, zwłaszcza okolice Honolulu i Aiea, ma jedne z najlepszych miejsc. Pomyśl o odwiedzeniu takich lokali jak Arisun, które jest znane wśród mieszkańców z ich żującym, idealnie grillowanym brzuchem wieprzowym i pikantnym kimchi stew. Atmosfera jest swobodna, a porcje wystarczająco hojne, by się dzielić, co jest naszym zwyczajem.

Jeśli jesteś w Waikiki i chcesz czegoś szybkiego, ale prawdziwego, spróbuj O-Bento na sycący ryż smażony z kimchi lub talerz bulgogi. Uwaga, godziny lunchu mogą być zatłoczone, więc warto przyjść wcześnie lub być gotowym na czekanie. A jedna rzecz, której nie słychać wystarczająco dużo? Poproś o dodatkowy czosnek i szczypiorek; to podnosi wszystko na wyższy poziom.

Nie ignoruj małych lokalnych miejsc z dala od utartych szlaków w Pearl City, a nawet na Północnym Wybrzeżu, gdzie czasami znajdziesz ukryty skarb w postaci koreańskich naleśników lub ręcznie robionych mandu. Po prostu uwierz mi, scena koreańskiego jedzenia na Hawajach jest dużo bardziej różnorodna i przyziemna, niż byś się spodziewał.