Средиземноморская в Hawaii

Средиземноморская кухня не первое, что приходит на ум, когда вы думаете о Гавайях, но поверьте, здесь есть места, которые делают это правильно. Дело не только в хумусе и пита, вы найдете блюда, насыщенные свежими овощами, дымными специями и сочным grilled мясом, которые каким-то образом идеально вписываются в атмосферу острова.

На Оаху такие заведения, как Shabazi Grill в Гонолулу, предлагают отличный микс израильских и ближневосточных вкусов с свежими местными ингредиентами, когда это возможно. Мне также нравится Falafel Republic — это неформально, фалафель хрустящий, не жирный, и они добавляют интересные местные акценты. На Мауи есть несколько непринужденных средиземноморских кафе, где вы можете насладиться расслабляющим обеденным временем, особенно вокруг Пайя.

Вот совет: средиземноморская кухня прекрасно сочетается с гавайскими фруктовыми винами или простым холодным лагером. Если вы пытаетесь избежать обычных туристических ловушек, попросите свежеприготовленный лабне или жареные бараньи отбивные, это будет настоящим угощением. И, кстати, средиземноморская кухня здесь обычно не обходится в копеечку, что делает это приятным изменением, если вы хотите что-то свежее и сытное, не разоряясь.