地元の視点

オアフに滞在中で、本格的なブラジルの味を探しているなら、観光客向けのトラップは避けて、カカアコに向かいましょう。そこには小さなブラジル風のカフェや月に一度のポップアップがあります。派手さはないけれど、本格的な料理を提供していることが多く、コシーニャ(フライドチキンのクロケット)やタピオカパンケーキなどを楽しむことができます。

また、タイミングも重要です。夜に主にブラジルBBQを提供している店に行って、開いていないことがあったので、出かける前に営業時間を再確認してください。そして、スパイスが好きなら、いくつかのグリルでは熱々のマラゲータチリソースを提供していて、辛さを上げたいなら本当におすすめです。シェフやサーバーにおすすめを尋ねることをためらわないでください。地元の人は自分たちの料理に誇りを持っており、その日のベストを共有するのを喜んでいます。

よくある質問

ハワイのブラジル料理スポットについて質問がありますか?こちらにいくつかの回答があります。

ホノルルのシュラスカリア・プラタフォルマのような場所が最適です。美味しい肉とクラシックなサイドメニューで知られています。フレーバーのカーニバルなので、空腹で行ってください!
マウイ島とビッグアイランドではブラジル料理のスポットはまれですが、ポップアップやフェスティバルの出店者を見かけることがあります。地元のイベントをチェックすると良いでしょう。
はい!フェイジョアーダは黒豆と豚肉のシチューで、時々メニューに登場します。特にシュラスカリアではよく見かけます。ボリュームがあって満足感があり、ビーチでの一日を過ごした後にピッタリです。
週末は特に夜が混み合います。静かな食事をしたい場合は、平日のランチを試すか、事前に予約をするのが良いでしょう。
もちろんです。ほとんどの専用のブラジル料理スポットにはファロファとパオン・デ・ケイジョが揃っています。そのチーズパンはすぐになくなってしまうことがあるので、早めに食事の際に頼んでください!
ほとんどがカジュアルで家族向けです。ただし、「食べ放題」のスタイルのシュラスコについて説明する準備をしておいてください。子供たちは通常、串に刺さった肉を大好きです!
シュラスコは肉が中心ですが、多くの場所にはご飯、豆、サラダや野菜料理などのサイドがあります。事前に聞いてみたり、より多様なメニューを持つスポットを探したりするのがおすすめです。

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