Lokale tips om vietnamesisk mad

Hvis du er seriøs omkring vietnamesisk mad på Hawaii, så start din dag tidligt, for mange populære steder lukker allerede ved 15.00. Gå ikke glip af de små familieejede steder i kvarterer som Kalihi eller Mapunapuna på Oahu. Disse steder har måske ikke fancy indretning, men deres bouillon og banh mi er uovertrufne. Prøv også at blande din pho med friske lokale krydderurter fra små markeder i stedet for kun at bruge det, restauranten serverer – det giver faktisk en friskere smagsoplevelse. Hvis du er eventyrlysten, så spørg om de har "chao tom" (grillet rejer paste på sukkerrør), som ikke er kendt uden for de lokale, men som er en kæmpe vinder her.

Et af mine favoritter er et roligt sted i Chinatown, hvor de serverer pho med hjemmelavede nudler; det er enkelt, uden dikkedarer, bare god mad. Og hvis du vil undgå folkemængderne i weekenden, så tag derhen en hverdag eftermiddag – du får personlig betjening og måske en snak med ejerne. Vietnamesisk mad på Hawaii handler lige så meget om menneskene bag disken, som det handler om maden.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om vietnamesisk mad på Hawaii? Her er nogle svar, der måske kan hjælpe.

For pho, som de lokale sværger til, er Chinatown i Honolulu det bedste sted. Steder som Pho To Chau eller Pho Hoa har serveret solide skåle i mange år med rig bouillon og friske krydderurter. Tidlige frokosttimer er vigtig her.
Absolut. Især på Oahu finder du madvogne i områder som Ewa Beach eller nær Kaka’ako, der tilbyder lækre banh mi-sandwiches og risretter. De er afslappede, men velsmagende og som regel overkommelige i pris.
De fleste steder har vegetarisk pho eller tofuretter, og nogle tilpasser nudler eller saucer, så de er glutenfri, hvis du spørger. Det er en god idé at ringe i forvejen eller tjekke menuer online, da hver restaurant håndterer det forskelligt.
Helt sikkert. Da Hawaii har så mange forskellige ingredienser, blander mange vietnamesiske restauranter lokale grøntsager eller skaldyr som ahi tun i. Det er subtilt, men giver retterne en unik ø-stemning uden at gå på kompromis med autenticiteten.
Banh mi-sandwiches skiller sig ud, især når de er fyldt med friske, syltede grøntsager og grillet svinekød eller kylling. Prøv at købe en fra et familiedrevet sted i Kalihi – du får sandsynligvis meget mere smag end i turistområderne.
Af og til, ja. Tet Festival i Honolulu omkring det kinesiske nytår byder på fantastisk street food, inklusive mange vietnamesiske specialiteter. Hold øje med den, hvis du besøger i januar eller februar.
Hvis du elsker den stærke, søde iskolde vietnamesiske kaffe, serverer de fleste pho-steder i Honolulu den. Bare spørg efter cà phê sữa đá – det er den perfekte måde at køle ned på efter et krydret måltid.

Top Things To Do in Hawaii

Se Alle →

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Hawaii er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer

Tilføj til Min Guide

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.