Brasileño en Hawaii

Si tienes antojo de algo diferente de los típicos almuerzos hawaianos, la comida brasileña en Hawái ofrece un buen respiro. No está en todas partes, pero hay lo suficiente para satisfacer ese antojo de churrasco. Un lugar que suelo visitar es Churrascaria Plataforma en Honolulu, sus pinchos interminables de carne a la parrilla, los clásicos acompañamientos brasileños y la fresca farofa siempre son un acierto. Y no te saltes su auténtica feijoada si está en el menú; es imprescindible para una comida abundante.

Una advertencia, sin embargo, estos lugares tienden a atraer multitudes, especialmente los fines de semana. Si planeas una cena o un brunch de fin de semana, haz reservas. Además, algunos locales brasileños en Oahu mezclan sabores locales, así que puedes encontrar una variante en los platos tradicionales, lo cual puede ser divertido si te sientes aventurero. Y si estás en Maui o en la Isla Grande, tus opciones son más limitadas, pero de vez en cuando hay pop-ups o eventos especiales, especialmente durante festivales o mercados de agricultores.

¿Quieres mi consejo local? Combina esa salsa chimichurri con algunas verduras al estilo hawaiano o una ensalada de piña ácida. Equilibra la riqueza de manera hermosa y te recuerda que todavía estás en estas islas. La comida brasileña en Hawái es como un pequeño viaje a Río sin salir de las islas, y es un desvío delicioso que vale la pena si quieres algo que sacuda tu habitual selección de comidas.