Pizza en Hawaii

La pizza en Hawái es toda una vibra por sí sola. Olvídate de las cadenas simples, encontrarás desde pizzas al horno de leña cubiertas con piña local fresca y cerdo kalua hasta costras ultradelgadas espolvoreadas con hielo rasurado para el postre (sí, de verdad). Y no te sorprendas si ves una pizza poke o una rebanada cargada con ensalada de macarrones al lado; así es como nos manejamos aquí.

La Costa Norte de Oahu es un lugar sólido para relajarse en pizzerías donde puedes conseguir una rebanada después de una sesión de surf, estoy pensando en lugares como el Camión de Camarones de Giovanni que también sirve buena pizza. Chinatown en el centro de Honolulu tiene algunos lugares de pizza nocturnos sorprendentemente buenos que los lugareños apoyan. Ten cuidado, sin embargo, la temporada alta puede estar ocupada, especialmente si hay una gran competencia de surf o festival.

Consejo profesional: Si te quedas en las islas por un tiempo, prueba Pizza Corner en Kaimuki, muy del vecindario y sin tonterías. Y si quieres una solución rápida y satisfactoria, no pases por alto la pizza por rebanada en las tiendas de conveniencia locales, no es lujosa, pero satisface. Solo prepárate para compartir una rebanada o dos; la pizza aquí es todo sobre buena compañía y el espíritu de aloha.