Hawaiis asiatiska matscen är mycket mer än bara tallrik luncher med teriyaki och ris. Om du är hungrig på autentiska smaker, har öarna allt, japanska nudelshoppar, filippinsk komfortmat, koreansk BBQ, kinesisk dim sum, vietnamesisk pho, och mycket mer.
Oahu är uppenbarligen mecka, särskilt platser som Honolulus Chinatown där du kan fånga ångande varma fläskbullar eller slurpa på handgjorda ramen. Men missa inte Mauis dolda filippinska restauranger runt Wailuku eller de avslappnade koreanska ställena gömda i Waikiki. Det är lätt att se lokala som hänger runt dessa ställen, det är vanligtvis ett gott tecken.
Proffstips: Prova en saimin-ställe tidigt på morgonen på Oahu. Det är en riktig lokal ritual. Dessutom, om du besöker under de kallare månaderna, känns en varm skål pho från en av lastbilarna på den vindiga sidan helt himmelsk. Och var medveten om att en del av den bästa asiatiska maten här kommer inte från eleganta restauranger utan från blygsamma hål-i-väggen lunchställen eller matlastbilar, särskilt på granöarna. Så håll ögonen öppna och tveka inte att fråga lokalbefolkningen var de får sin favorit skål eller tallrik.
🌍 En del av My Guide Network180+ destinationer världen över
Om du är i Hawaii och vill äta som en lokal, bli inte fast i bara turistrika ställen. Några av de bästa asiatiska rätterna kommer från slumpmässiga, små restauranger bortom huvudvägarna. Till exempel, på Oahu svär många människor vid Marukame Udons färska nudlar, men för något annat, prova den gamla skolans Kashiwagi Market för en god filippinsk stil oxsvanssoppa.
Dessutom är vardagar tidiga lunchtider de bästa för att undvika folkmassor och smaka på rätter direkt från köket. Och om du hittar ett ställe med en pappersmeny tejpad på ett fönster eller vägg, är det ofta ett tecken på att det har funnits länge och lokalbefolkningen kommer tillbaka av en anledning.
Vanliga Frågor
Har du frågor om asiatisk mat i Hawaii? Här är några svar från en lokal.
Om du är på Oahu, kolla in Ramen Nakamura eller GomaTei i Honolulu. De håller det äkta och lokalinvånarna svär vid dem. Off the beaten path har också Mauis Makawao-område några goda dolda ställen.
Absolut. Wailuku på Maui har flera solida filippinska restauranger där adobo och pancit är fantastiska. Oahus Kapahulu-kvarter har också några smakfulla, enkel stil-ställen, perfekta om du vill ha något nostalgiskt och mättande.
Inte direkt. Många asiatiska restauranger här har tofun baserade rätter eller grönsaksalternativ på menyn. Okinawa-inspirerad mat och några vietnamesiska ställen gör riktigt god veggie pho. Be bara om ingen fisksås eller kött, och de flesta kök vill gärna tillmötesgå.
Verkligen. Food trucks serverar ofta några av de mest autentiska och prisvärda rätterna, som koreanska BBQ-portioner eller kinesiska bao. Titta runt Kaka’ako på Oahu eller nära bondemarknader på andra öar.
Håll utkik efter Lantern Festival eller Okinawan Festival-evenemang, ofta på våren eller hösten på Oahu. Dessa fester är fantastiska sätt att smaka på traditionella rätter och njuta av livemusik utan turistpriser.
Oahu har den största variationen överlag, men om du vill ha filippinsk mat, är Maui förvånansvärt stark. Big Islands Hilo har också några riktigt bra japanska frukostställen om du är en tidig morgonmänniska och gillar färsk skaldjur.
