Deli in Hawaii

Når du tenker på en deli på Hawaii, kan du forestille deg mer enn bare de vanlige kalde kuttene og osten, her blander mange steder lokale smaker med klassisk deli-mat. Deliene i Honolulu serverer ofte alt fra tykke pastrami-sandwich til lau lau-wraps, noe som kan overraske deg på beste måte.

Du finner steder som Liliha Bakeri sin deli-disk hvor frokostsandwichene kommer med portugisisk pølse eller Spam, en lokal favoritt. Eller prøv Malasada-donuts sammen med deli-sandwichen din for en ekte øy-kombinasjon. På Big Island blander steder ofte fersk poke inn i en deli-stil sandwich, noe som tilfører den umami-smaken du ikke finner på fastlandet.

Vær oppmerksom: de fleste deli-steder på Hawaii blir veldig travle rundt lunsjtid, så planlegg deretter eller ta med noe og nyt det i en nærliggende strandpark. Og hvis du er på Oahus North Shore, ikke gå glipp av sjansen til å stoppe ved en av de små roadside deliene som blander klassiske amerikanske sandwicher med uventede tropiske ingredienser som taro-burgere eller ananas coleslaw. De unike smaks-kombinasjonene er det som gjør Hawaiis deli-scene verdt å utforske.