Pour les adultes Histoire et culture Activités éducatives Nourriture et boissons Ateliers et cours

Profitez de la plus grande dégustation guidée d'Hawaï avec plus de 10 tablettes de chocolat artisanal provenant d'une seule plantation, élaborées à partir de fèves de cacao primées provenant de fermes hawaïennes. Une leçon sur l'histoire du chocolat est incluse.

Highlights

• Explorez les routes secondaires rurales souvent méconnues de la côte Hamakua.
• Découvrez l'histoire des fermes, depuis le royaume hawaïen jusqu'à l'ère de la canne à sucre.
• Dégustez des fruits de cacao frais et d'autres fruits de saison provenant de la ferme.
• Découvrez l'histoire du cacao, de la Mésoamérique à l'époque moderne.
• Dégustez plus de 10 tablettes de chocolat artisanal hawaïen tout en buvant du thé au cacao frais.

Description

Bienvenue à Honoli'i Orchards, une exploitation familiale multigénérationnelle qui produit l'un des meilleurs cacaos au monde, récompensé par le prestigieux Salon du Chocolat en France. Mais ne vous contentez pas de nous croire sur parole, goûtez par vous-même. Cette expérience immersive d'une heure et demie comprend un séminaire sur l'histoire du chocolat, des fruits et du nectar de cacao provenant directement de la ferme, ainsi qu'une dégustation de plus de 10 chocolats hawaïens exquis, dont nos tablettes primées. Guidé par des experts passionnés de la scène artisanale du chocolat à Hawaï, vous découvrirez le parcours de la fève à la tablette dans un cadre ancré dans la durabilité et l'excellence. Chaque achat soutient les agriculteurs locaux, fait progresser la recherche agricole et alimente notre mission qui consiste à faire connaître le cacao hawaïen sur la scène internationale. Si vous recherchez quelque chose de vraiment exceptionnel, un chocolat qui a une histoire, un but et une âme, voici l'expérience de dégustation la plus raffinée d'Hawaï. Commencez votre escapade par une route panoramique sur les pentes du Maunakea, serpentant à travers les routes secondaires cachées de la Grande Île, le long de pâturages vallonnés et de vergers de macadamia historiques. Arrivée à notre plantation de cacao familiale, vous découvrirez une salle de dégustation en plein air où tranquillité et luxe se marient à merveille. Perché au-dessus de la canopée, vous pourrez admirer une vue panoramique sur la vallée de la rivière Honolii et l'océan Pacifique. Gardez l'œil ouvert, vous apercevrez peut-être une baleine sauter hors de l'eau ! Plongez ensuite dans le riche voyage du cacao, depuis ses racines anciennes en Amérique du Sud jusqu'à son héritage florissant à Hawaï. Goûtez différentes variétés de fruits de cacao frais, chacun racontant l'histoire du voyage mondial du cacao. Découvrez ensuite un secret bien gardé : le nectar rare et sucré du fruit du cacao, apprécié par ses découvreurs bien avant l'existence du chocolat. Plongez dans la plus grande dégustation de chocolats artisanaux d'Hawaï ! Dégustez plus de 10 tablettes exclusives d'origine unique, chacune élaborée à partir de fèves provenant de fermes hawaïennes. Découvrez l'histoire derrière les fèves : les agriculteurs, leurs pratiques durables et les techniques méticuleuses qui transforment de modestes graines en un chocolat extraordinaire. Alors que le monde surnomme Hawaï « la Napa Valley du chocolat », vous êtes aux premières loges pour assister à cette révolution.

Includes

Possibilité de se promener dans les champs de la plantation Discussion sur l'histoire de la plantation Dégustation de 2 variétés différentes de fruits de cacao Fruits frais de saison à déguster Séminaire sur l'histoire du chocolat Dégustation de nectar de cacao extrait Dégustation guidée de plus de 10 tablettes de chocolat artisanal hawaïen avec dégustation illimitée Thé au cacao fraîchement infusé à volonté

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral