Plantagetours Voor volwassenen Voor het hele gezin Tours Cultuur & geschiedenis Voor koppels Kunst Rondleidingen Tours in fabrieken & werkplaatsen Luxebelevenissen Workshops & lessen Voor regenachtige dagen Privétours Educatie Eten & drinken

Ga op pad voor een rondleiding en een ambachtelijke chocoladeproeverij op een familieboerderij in Hawaï. Proef de smaken van 10 ambachtelijke chocoladerepen uit Hawaï en leer meer over de geschiedenis van chocolade.

Highlights

• Proef de smaken van 10 verschillende ambachtelijke chocoladerepen uit Hawaï
• Leer meer over de geschiedenis van chocolade van het oude meso-amerika tot nu
• Ontspan in een elegante proefruimte met weidse uitzichten over het Hawaïaanse landschap
• Probeer vers cacaosap, geroosterde cacaobonen, cacaothee en andere lekkernijen
• Duik diep in de agrarische complexiteit van het verbouwen en fermenteren van cacao

Description

Dit is de meest exclusieve chocolade-ervaring van Hawaï, speciaal voor mensen die geen genoegen nemen met minder. Proef bekroonde cacao onder begeleiding van echte experts tijdens een exclusieve en persoonlijke reis die een nieuwe definitie geeft aan wat chocolade kan zijn. Voor wie alleen het beste wil: dit is chocolade op zijn best. Op weg naar Honolii Orchards rijd je over een paar van de mooiste weggetjes van Big Island, die je als toerist bijna nooit ziet. Onze familieboerderij ligt op 5 minuten van Hilo, tussen historische broodvrucht-, suikerriet-, macadamia- en veeteeltvelden, 2,7 km van Puia Road. Bij aankomst kom je in onze verhoogde proefruimte, hoog boven de boomtoppen van de boomgaard, met een adembenemend uitzicht op de oceaan en de vallei. We beginnen met een informeel gesprek, zodat we kunnen ontspannen en een praatje kunnen maken voordat we met je gids, een professional in de branche, op pad gaan voor een rondleiding door de boomgaarden. In de boomgaarden ontdek je de reis van de cacaoboom - van teelt tot oogst - en hoe de kostbare vruchten worden omgetoverd tot de geliefde lekkernij die we kennen als chocolade. We moedigen nieuwsgierigheid aan, dus stel gerust al je vragen! Tijdens je bezoek gaan we ook dieper in op de bredere landbouwgeschiedenis van de regio en vertellen we over de ooit bloeiende suikerrietindustrie die de Hamakua-kust heeft gevormd. Na de rondleiding door de boomgaard nemen we je mee door het fascinerende proces van cacaofementatie. Dit is een unieke kans om je te verdiepen in de wetenschap van de verwerking na de oogst, een cruciale stap in de productie van ambachtelijke chocolade van hoge kwaliteit. Daarna keren we terug naar de proefruimte voor een boeiende ontdekkingstocht door de geschiedenis van chocolade, waarbij we de oorsprong volgen van het oude Meso-Amerika tot de huidige ambachtelijke chocoladerevolutie. Je leert ook het verschil tussen ambachtelijke chocolade en massaproductie. We sluiten de tour af met een bijzondere proeverij van 10 ambachtelijke chocoladerepen van één enkele oorsprong, allemaal afkomstig van verschillende boerderijen in de Hawaiiaanse archipel. Tijdens deze proeverij ervaart u de ongelooflijke diversiteit aan smaken die Hawaiiaanse cacao te bieden heeft. Net als bij goede wijn komt bij ambachtelijke chocolade de diepgaande invloed van het terroir naar voren: hoe genetica, bodem en klimaat samen zorgen voor unieke smaakprofielen. We zien Hawaii graag als de Napa Valley van ambachtelijke chocolade, en door met ons mee te gaan, word je onderdeel van een exclusieve groep die voorop loopt in deze groeiende industrie. Deze ervaring geeft je de kennis om met zelfvertrouwen te praten over cacaoteelt en de rijke geschiedenis van chocolade, terwijl je ook je eigen smaakvoorkeuren kunt verfijnen. Naast de chocoladeproeverij kun je ook verse cacaosap, geroosterde cacaobonen, met chocolade bedekte macadamia's, cacaothee en ander seizoensfruit en vers van de boerderij proeven. Na de tour kun je alle chocolade die je hebt geproefd kopen. Je bent ook welkom om te blijven, te ontspannen in de proefruimte of een ontspannen wandeling door onze prachtige boomgaarden te maken.

Includes

Rondleiding door de Honolii Cacao boomgaarden Rondleiding door de fermentatieruimte van Honolii Orchards Proeverij van ten minste 10 verschillende ambachtelijke chocoladerepen van één enkele herkomst Proeven van vers cacaosap, geroosterde cacaobonen, cacaothee en seizoensfruit

Important Information

• Als je mobiliteitsproblemen hebt of problemen met lang staan, laat het ons dan weten.

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling