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Embarca numa visita guiada e numa prova de chocolate artesanal numa quinta familiar no Havai. Saboreia os sabores de 10 barras de chocolate artesanal havaiano de origem única e aprende sobre a história do chocolate.

Highlights

• Saboreie os sabores de 10 barras de chocolate artesanal diferentes do Havaí
• Aprenda sobre a história do chocolate desde a antiga mesoamérica até os dias de hoje
• Relaxe em uma elegante sala de degustação com vistas amplas da paisagem havaiana
• Experimente suco de cacau fresco, grãos de cacau torrados, chá de cacau e outras guloseimas
• Mergulhe fundo na complexidade agrícola do cultivo e da fermentação do cacau

Description

Esta é a experiência de chocolate mais sofisticada do Havaí, criada para quem não aceita compromissos. Prove cacau premiado, guiado por verdadeiros especialistas, numa viagem exclusiva e personalizada que redefine o que o chocolate pode ser. Para quem exige o melhor, este é o chocolate na sua expressão máxima. Na tua viagem até Honolii Orchards, vais percorrer algumas das estradas secundárias mais pitorescas da Ilha Grande, raramente exploradas pela maioria dos visitantes. A nossa quinta familiar fica a 5 minutos de Hilo, situada no meio de árvores históricas de fruta-pão, cana-de-açúcar, macadâmia e terras de gado, a 2,7 km da Puia Road. À chegada, entrará na nossa sala de degustação elevada, situada acima da copa das árvores do pomar, com vistas deslumbrantes sobre o oceano e o vale. Começamos com uma conversa informal, que nos permite relaxar e conversar antes de sair para visitar os pomares com o seu guia, um profissional do setor. Nos pomares, irá explorar a viagem da árvore do cacau, desde o cultivo até à colheita, e descobrir como os seus frutos preciosos são transformados na guloseima que todos adoramos e conhecemos como chocolate. Incentivamos a curiosidade, então sinta-se à vontade para fazer qualquer pergunta que possa ter! Enquanto estiver aqui, também vamos mergulhar na história agrícola mais ampla da região, abordando a indústria da cana-de-açúcar, que já foi próspera e moldou a costa de Hamakua. Após o tour pelo pomar, vamos guiá-lo pelo fascinante processo de fermentação do cacau. Esta é uma oportunidade única de mergulhar fundo na ciência do processamento pós-colheita, uma etapa crítica na produção de chocolate artesanal de alta qualidade. Depois, vamos voltar à sala de degustação para uma exploração envolvente da história do chocolate, seguindo as suas origens desde a antiga Mesoamérica até a revolução atual do chocolate artesanal. Também vais entender as diferenças entre o chocolate artesanal e o chocolate produzido em massa. Concluiremos o passeio com uma degustação excepcional de 10 barras de chocolate artesanal de origem única, todas provenientes de várias fazendas do arquipélago havaiano. Através desta degustação, experimentarás a incrível diversidade de sabores que o cacau havaiano oferece. Tal como o vinho fino, o chocolate artesanal revela a profunda influência do terroir — como a genética, o solo e o clima se combinam para criar perfis de sabor distintos. Gostamos de pensar no Havaí como o Vale de Napa do chocolate artesanal e, ao se juntar a nós, fará parte de um grupo exclusivo na vanguarda desta indústria em crescimento. Esta experiência irá equipá-lo com o conhecimento necessário para discutir a agricultura do cacau e a rica história do chocolate com confiança, ao mesmo tempo que o ajudará a refinar as suas preferências de sabor únicas. Além da degustação de chocolate, você também poderá experimentar suco de cacau fresco, grãos de cacau torrados, macadâmias cobertas com chocolate, chá de cacau e outras frutas da estação e guloseimas frescas da fazenda. Após o passeio, você terá a oportunidade de comprar qualquer um dos chocolates que provou. Você também é bem-vindo para ficar, relaxar na sala de degustação ou dar um passeio tranquilo pelos nossos belos pomares.

Includes

Visita guiada aos pomares de cacau de Honolii Visita guiada à sala de fermentação da Honolii Orchards Prova de pelo menos 10 barras de chocolate artesanal de origem única Prova de sumo de cacau fresco, favas de cacau torradas, chá de cacau e frutos da época

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