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Coreano in Hawaii

Il cibo coreano nelle Hawaii non riguarda solo il kimchi e il BBQ, anche se questi sono degli alimenti base solidi. Se hai voglia di qualcosa di sostanzioso dopo una giornata di surf o escursionismo, troverai posti che servono tutto, dai piccanti tteokbokki alle confortanti ciotole di kongnamul gukbap.

Oahu, specialmente le zone intorno a Honolulu e Aiea, ha alcuni dei migliori posti. Pensa a fermarti in posti come Arisun, famoso tra i locali per la sua pancetta di maiale gommosa, grigliata alla perfezione e il suo stufato di kimchi piccante. L'atmosfera è informale e le porzioni sono generose, il che è il nostro solito modo di fare qui.

Se ti trovi a Waikiki e desideri qualcosa di veloce ma autentico, prova O-Bento per un ricco riso fritto al kimchi o un piatto di bulgogi. Attenzione però, durante l'ora di pranzo può esserci molta affluenza, quindi è intelligente arrivare presto o essere pronti ad aspettare. E una cosa che non si sente mai abbastanza? Chiedi aglio e scalogni extra; rende tutto più interessante.

Non trascurare i piccoli posti a conduzione familiare fuori dai sentieri battuti a Pearl City o anche nella North Shore, dove a volte potrai scoprire un tesoro nascosto di pancake in stile coreano o mandu fatti a mano. Fidati, la scena culinaria coreana delle Hawaii è molto più diversificata e genuina di quanto ti aspetteresti.
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Una piccola avvertenza sulla cucina coreana alle Hawaii

Se ti trovi a vagare per Honolulu e desideri cibo coreano, non rimanere solo sulle strade principali. Fai un rapido giro nei quartieri come Aiea o Pearl City. Sono il luogo ideale per trovare posti dove le famiglie cucinano ricette tramandate per generazioni, e i prezzi sono molto più amichevoli rispetto a quelli che troveresti nella turistica Waikiki. Inoltre, tieni presente che le ore di pranzo tendono ad essere il momento di punta, a volte chiudono presto dopo il rush, quindi andare prima delle 14:00 è una buona idea. Oh, e se sei curioso riguardo agli snack dei minimarket coreani, alle Hawaii ne importano molti; fermati in un ABC Store locale per una sorprendente buona selezione.

Domande Frequenti

Hai domande sulla cucina coreana alle Hawaii? Ecco alcune risposte rapide per aiutarti.

Se desideri un vero BBQ coreano amato dai locali, prova Arisun a Honolulu. È conosciuto per le fantastiche costine marinate e la pancetta di maiale grigliata direttamente al tavolo. Ti consiglio di andare prima per evitare lunghe attese.

Sì, alcuni posti intorno a Honolulu rimangono aperti tardi, specialmente vicino a Waikiki. Prova O-Bento o alcuni ristoranti più piccoli ad Aiea; spesso offrono cibo notturno perfetto se hai finito di surfare tardi o vuoi semplicemente un pasto confortante.

Sì, ma può variare. Molti posti hanno stufati di tofu o bibimbap vegetale. Se sei vegetariano, chiedi semplicemente al bancone, la maggior parte dei posti qui è aperta a personalizzare i piatti.

Il cibo di strada alle Hawaii di solito significa camioncini di cibo o piccoli posti informali, e le opzioni coreane sono abbastanza sicure se sono popolari e frequentate. Fidati del tuo istinto e vai dove vedi i locali mangiare.

Prova il riso fritto kimchi in stile hawaiano. Spesso ha tocchi locali come salsiccia portoghese o Spam mescolati. Una miscela strana ma sorprendentemente gustosa e un favorito locale.

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