Consigli locali sul cibo francese

Se vuoi qualcosa di un po’ diverso, prova L’Artisan Bakery a colazione. I croissant alle mandorle sono una perfezione friabile e sono davvero migliori di quelli che ho assaggiato in California.

Inoltre, a Makawao nell’interno di Maui ci sono pochi posti francesi informali che passano un po’ inosservati ma offrono piatti seri come il boeuf bourguignon. È una bella pausa dalle folle turistiche se ti va di fare un giro in macchina. E non dimenticare di abbinare il pasto con un vino locale all’ananas, credimi, è sorprendentemente buono e si sposa magnificamente con salse burrose.

Domande Frequenti

Hai domande sul cibo francese alle Hawaii? Ecco cosa chiedono spesso i locali.

Sì, qualche posto soprattutto a Honolulu e nell’interno di Maui segue da vicino le ricette tradizionali. Posti come L’Artisan a Oahu servono croissant e quiche fatti freschi ogni giorno, e a me sembra proprio francese.
Dipende da dove vai. Alcuni bistrot chiedono un po’ di più a causa degli ingredienti importati, ma troverai anche caffè informali con ottimi panini o dolci che non svuotano il portafoglio.
Quasi sempre! Prodotti hawaiani come ananas fresco, papaya o erbe coltivate sull’isola spesso si infilano nei classici francesi. Questa fusione rende tutto più interessante e gustoso.
Prova il confit di anatra con una glassa di guava o una creme brulee aromatizzata con bacche di vaniglia locali. Questi piccoli cambiamenti tirano fuori il meglio di entrambi i mondi.
Prenota sicuramente, specialmente durante le festività o quando attraccano le navi da crociera. Le ore di pranzo sono meno affollate, quindi se riesci ad andare a metà giornata potresti trovare un servizio migliore e un’atmosfera più tranquilla.

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