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Mediterraneo in Hawaii

Il cibo mediterraneo non è la prima cosa che ti viene in mente quando pensi alle Hawaii, ma fidati di me, ci sono alcuni posti qui che lo fanno bene. Non si tratta solo di hummus e pita, troverai piatti ricchi di verdure fresche, spezie affumicate e carni grigliate succulente che in qualche modo si adattano perfettamente all'atmosfera dell'isola.

A Oahu, posti come Shabazi Grill a Honolulu offrono un mix solido di sapori israeliani e mediorientali con ingredienti freschi reperiti localmente quando possibile. Mi è piaciuto anche Falafel Republic – è informale, il falafel è croccante senza essere unto, e aggiungono alcune interessanti variazioni locali. Maui ha alcuni caffè mediterranei dove puoi gustare un pranzo rilassato, soprattutto intorno a Paia.

Ecco un consiglio: il cibo mediterraneo si sposa meravigliosamente con i vini di frutta hawaiani o una semplice lager fredda. Se stai cercando di evitare le solite trappole turistiche, chiedi il labneh fresco o le costolette d'agnello grigliate, sono una delizia. Ehi, il cibo mediterraneo qui di solito non costerà una fortuna, il che lo rende un cambiamento piacevole se desideri qualcosa di fresco e sostanzioso senza svuotare il portafoglio.
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Consigli locali per mangiate mediterranee

Se sei a Oahu e hai voglia di mediterraneo, Shabazi Grill è un posto che continuo a ripetere. Bilanciano l'autenticità con il sapore locale senza esagerare. Inoltre, ovunque tu vada, chiedi dei piatti speciali o degli ingredienti più freschi del giorno. A volte hanno qualcosa fuori menu fatto con verdure locali come l’ulu (foglie di pane della pianta di frutto).

Non trascurare le città più piccole, come Paia a Maui. Spesso hanno piccoli caffè che servono cibo mediterraneo con un approccio più rilassato, meno formale e più orientato al sapore. E fidati di me, uno spiedino di agnello alla griglia con un contorno di tzatziki fatto in casa ha un sapore diverso qui.

Domande Frequenti

Hai domande sulla cucina mediterranea alle Hawaii? Ho le risposte per te.

Ne troverai un numero decente, principalmente a Oahu e Maui. La maggior parte dei posti mescola i sapori mediterranei con ingredienti locali, il che non è tradizionale ma ha un sapore fantastico. Se cerchi qualcosa di strettamente autentico, chiedi ai locali o dai un’occhiata a piccoli ristoranti a conduzione familiare.

Non perdere l'hummus e il pane pita fresco, ma prova anche gli spiedini di agnello o pollo alla griglia. I piatti speziati con zataar spesso ricevono una rivisitazione locale sorprendentemente deliziosa.

Varia, ma in generale è ragionevole. Puoi trovare posti casuali con piatti a meno di $15 se eviti ristoranti eleganti o aree turistiche. Le porzioni sono di solito generose, inoltre.

Assolutamente. Molti posti servono piatti pieni di verdure, lenticchie, ceci e cereali. Falafel e insalate preparate con verdure locali sono opzioni comuni e gustose.

Sì, prova una birra lager fresca della Kona Brewing Company o un vino bianco locale, l'acidità si sposa bene con i sapori ricchi. Alcuni posti offrono persino cocktail infusi con frutta hawaiana che si abbinano bene al cibo.

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